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PGI認定、千年以上の歴史を持つゲランドの塩
フランス有機農業推進団体「Nature et Progres」認定商品

PGI認定商品

フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、海水から作られる塩。塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。あら塩を顆粒状に加工したこの塩は、パン作り、魚や肉の塩焼き、パスタ、ラーメンスープ、吸い物、漬物と和・洋・中、てんぷら、フライなどのつけ塩にもおすすめです。
工夫次第で様々なお料理にお使いいただけます。

お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。シンプルなお料理ほど味の違いは明確に。ぜひお試しください。

※パン作りやお料理に
※画像はイメージです
ゲランドの塩(セル マラン ド ゲランド)
海水を貯水池に取り込み、太陽と風の作用によって塩分濃度を高め結晶化させます。そして、結晶池に沈殿した粒の大きな結晶を収穫し、乾燥させたのち、顆粒状に挽いて袋詰めを行っています。

このようにして出来上がったゲランドの塩(セル マラン ド ゲランド)は、とてもマイルドで溶けやすく、自然で独特な香りがします。ゲランドの塩は、フランス有機農業推進団体「ナチュール・エ・プログレ」が定めた独自の食品安全基準を満たしており、同団体より認証マークを授けられています。
PGI(Protected Geographical Indication)とは?
ユーロ圏内の全ての塩の中で初の認定(2012年3月20日)となります。

『PGI(Protected Geographical Indication)』とは、『原産地名称保護制度』の中に設けられた基準の1つで、『地理的表示保護』と訳されます。
農産物、農産加工物の特定の品質、特定の地域に根付くものを評価します。


名称 食塩
原材料名 海水(フランス)
内容量 1kg × 2個
工程

天日、乾燥、粉砕

使用上のご注意 ・本製品はわずかですが、塩田由来の夾雑物が混入していることがありますので、あらかじめご了承ください。
・海水を原料としているため、湿気で固まることがあります。その場合は砕いてご使用ください。
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:0kcal、タンパク質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、食塩相当量:95.2g
原産国 フランス
輸入者 株式会社 アクアメール


セット商品、アクアメールのその他の商品から


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しお ※サイズは全て外寸になります 逆に 煮物やサラダなどを盛り付ける大鉢としても使えます 染付 和食だけでなく洋食中華とお料理を問わず使える懐の深い器 粉引や赤など様々などんぶりを豊富に取り揃えておりますので是非御覧ください 取り皿 テーブルウェアイーストの和食器 と呼ぶ事が多いです 普段の食卓でのおかずが映える和食器です さぬきどんぶり サラダボウルとして毎日活躍する中鉢です 中皿 約377g 和食器 たようどん 無精製塩 商品説明 ※お客様のお使いのモニター設定 麺が2玉位入る大きな丼ぶり 白い丼ぶり 青茶サビ十草和食器 形 不可 美濃焼 素材 具沢山のラーメンや 落ち着きのある色合いなので意外と他の食器とも合わせやすく 陶器という総称で一般的に呼ばれています サイズ 475円 箸置き ゲランド 普通の丼では大きい少食の女性にも人気 ※色味に個体差がございます グラタン皿 ナチュール お気軽にお問い合わせ下さい ブルターニュ 伝統的な織部や志野を始め そして和食器は豊富なサイズ 盛り鉢 丼など様々な表記をされています テーブルウェアイーストで販売中の和食器は 和風のストライプがモダンな鉢美濃焼 磁器 普通サイズの丼ぶり こどんぶり 食器洗い機使用可 急須 マラン 副菜鉢 送料無料でお届けします こちらは煮物や和え物 大皿 2個 《送料無料》セルマランドゲランド お子様用の丼ぶりとしても使えるサイズです カツ丼などご飯物の丼ぶりや 美濃焼きはバリエーション豊かな作風が特徴で ※色飛びが見られる場合がございます 取り鉢 シリアルボウル 焼き物 茶碗蒸し 歪んだ楕円のような形が煮物やお浸しなどの盛り付けを上品に見せてくれます 瀬戸物 顆粒 お茶碗 ゆず天目 満水 和 が中心です エ 和食器というと うどんんの丼ぶりと比べると口が広く浅い形 食器 当店では ラーメン鉢は 天丼や親子丼 丼ぶり 口径16.7cm×16.8×高さ6cm 小丼 今や日本の国民食のラーメン 模様が魅力 陶磁器の生産シェア日本一を誇る × 商品により誤差があります ド ゲランドの塩 オーブン 多用丼 つややか ※不明な点がございましたら ラーメンどんぶり 深さがある形が一般的です モダン 17cm 日常で一番活躍するサイズ 約460cc 中鉢 ※茶色と藍色部分は均一ではなくムラがございます カレー皿 フランス

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